Resepnusantara338 - Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain.
Bahan-bahan utama :
- bahan 3 iris ikan tenggiri.
- secukupnya belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong mi rebus sebentar, sisihkan
- 1 bungkus santan instan 65 ml
- secukupnya air
- rawit secukupnya
- 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
- gula, garam kaldu bubuk
- seruas lengkuas geprek
- 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)
Bumbu halus :
- cabai merah keriting sesuai selera pedasnya
- 6 bawang merah
- 2 kemiri
- seruas kunyit
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas, santan dan air biarkan hingga mendidih tambahkan ikan dan belimbing. Masukkan larutan asam jawa. Setelah ikan matang masukkan rawit, garam, gula, kaldu bubuk.